红玫瑰花篮的创新做法,红玫瑰花篮的32步做法
美食 2023-03-13 08:14www.1681989.cn美食烧烤
主料低筋面粉225g,黄油75g,细砂糖23g,水70g,高筋面粉150g,红曲粉3g,蜂蜜20g,细砂糖15g,鸡蛋液30g,盐1/2小勺,酵母1小勺,黄油15g,水62g
步骤
1.花篮步骤将75g黄油切小块,放室温软化
2.在盆里面加入225g低筋面粉和23g细砂糖
3.然后把软化的黄油倒进去
4.用手混合,搓成粗粉粒状
5.再加入70ml清水里面
6.然后揉成面团就可以了,装进保鲜袋里,放冰箱冷藏1个小时
7.用一个6寸左右的不锈钢盆洗净,外面包上一层锡纸
8.把锡纸压平服帖
9.冷藏好的面团取出
10.分成2半,取一半擀成一张大圆皮
11.印着盆子底部
12.印着圆,剪切多余的面皮
13.剩余的面团擀长
14.再切成宽1厘米长条
15.绕着盆子横着摆好3条
16.再切些短的面条,竖着上下编
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