当归煲鸡的制作方法

 　　当归煲鸡的做法

当归，煲鸡

　　简介：

　　我妈一直和我们说 她生了那么多娃 在那个穷困的连肉都吃不上的年代，做月子有时候连鸡蛋都吃不上，拿什么补身子 呢?我妈妈一直都很感激外公对她的疼爱，说每次坐月子 外公都会送来当归给她补身。让我妈妈拥有强健的体质受益非浅。而当我们长大了，妈妈也是常煲当归汤给我们喝，女儿家月事前后煲当归汤喝 可以调经止痛(调经止痛对于我是没有任何作用，一样痛的不想活了) 但是冬天暖手脚倒是有感觉的。所以每年冬天 春天我都会煲几次来喝。男仕也适合喝的。

　　当归：补血活血，调经止痛，润燥。

　　主料：

　　当归20g

　　辅料：

　　去皮鸡腿适量　　盐适量

　　当归煲鸡的做法图解步骤：

　　1.鸡腿200克，当归20克(2人分量了)

　　当归5-10克/人/次，鸡肉或瘦肉都可以。量就随意，喜欢多少看个人喜好增减。

　　2.鸡腿去皮 带皮比较油

　　3.当归有分当归头、当归尾的，当归头活血补血，当归尾属于凉性的，我们一般选择当归头

　　买的时候让其帮忙切薄片，

　　4.砂锅里放适量清水 放下鸡腿 当归

　　5.大火煲开 改小火煲30-45分钟就可以了

　　6.即使去了鸡皮 煲好还是有些黄色的油，这个油是很香的。只是我正在减肥进行中 还是少点摄入，撇掉了

　　7.撇干净鸡油 放适量盐调味 或不放都可以

　　8.当归煲的时候有股特别的味道 喜欢的人觉得很香，

　　不喜欢的会感觉很难闻的药味

　　但是当归喝起来是没有药味的，所以这个汤是非常好喝的，

　　9.男仕也可以喝的哦

　　小贴士：

　　当归切薄片 不喜欢肉 可以不加肉类 直接煲当归20分钟左右趁热喝

　　月经前后3天喝效果好(对我而言;暖手脚)

　　当归不是人人都适合，内热者不适合喝当归，会导致经血过多。

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