如何制作冬瓜冲菜瘦肉汤---健脾开胃、消暑清热

冬瓜，冲菜，瘦肉汤

        冬瓜冲菜瘦肉汤

　　材料瘦肉450克，冬瓜500克，冲菜100克，食盐适量。

　　冬瓜冲菜瘦肉汤的做法

　　1、瘦肉洗净，切片。

　　2、冬瓜去瓤，连皮洗净切块冲菜洗净，切成条。

　　3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时，加盐调味即可。

　　此款汤水具有健脾开胃、消暑清热、生津除烦之功效;特别适宜暑天烦渴、胸闷胀满、食欲欠佳者饮用。

　　旅游攻略网特别提示冲菜经腌制后含盐分较重，与冬瓜煲成汤，既可醒胃、开胃，又能补钠，以平衡机体的缺水状态。

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