酸菜腐竹猪肚汤怎么做好吃---醒胃开胃、消食行

       此款汤水具有醒胃开胃、消食行滞、健脾益气等功效;适用于消化不良、胃口欠佳者常饮。

　　酸菜腐竹猪肚汤

　　材料猪肚1个，酸菜150克，腐竹80克，白果30克，老姜2片，食盐适量，淀粉适量。

　　酸菜腐竹猪肚汤的做法

　　1、把猪肚翻转过来，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次，至异味去除。

　　2、酸菜洗净，切成丝状腐竹、白果洗净。

　　3、放入猪肚、姜片，煲开后改用慢火煲2.5小时，加入酸菜、腐竹、白果，再煲30分钟，加盐调味即可。

  　旅游攻略网提示白果能清肠胃之浊气而止咳定喘;白果有小毒，这是由于其舍有银杏酸和银杏醇所致，充分煮熟能使毒性减少，但亦不能过服，以免中毒。

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