五彩牛肉的12步制作方法

 　　五彩牛肉的做法

五彩牛肉

　　简介

　　难得菜场有黄椒，看到了就赶紧买回来，买了青椒黄椒红椒，想来搭配点肉，应该是满不错的哦，刚刚好赶了早市，直接拎了块牛肉回来，偶尔换换口味也是不错的。

　　主料

　　牛肉300g　　红椒1个　　青椒1个　　黄椒1个

　　辅料

　　油适量　　盐适量

　　五彩牛肉的做法图解步骤

　　1.牛肉用冷水浸泡一个小时去血水后，洗净

　　2.牛肉切丝

　　3.牛肉加少许生粉以及料酒胡椒粉，搅拌均匀稍微腌制一下

　　4.青椒红椒黄椒洗净

　　5.青椒红椒黄椒切丝备用

　　6.牛肉冷油下锅，翻炒

　　7.炒到有些变色，就可以盛出

　　8.锅内留底油，将切好的青椒红椒黄椒丝丢到锅内煸炒

　　9.炒到出味

　　10.然后倒入之前炒过的牛肉丝，继续翻炒

　　11.稍微翻炒后，加入适量的盐调味即可

　　12.装盘盛出

　　小贴士

　　牛肉容易炒的比较老，所以可以先炒一下，然后煸炒好青椒红椒黄椒丝后再加入牛肉丝，以防过老

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