羊肉甘草汤做法4

如何制作羊肉甘草汤，羊肉甘草汤的家常做法

　　主料:

　　带皮羔羊肉半只,羊腿白芷2片,花椒少许,生姜适量

　　八角1个,小茴香少许,甘草一片,枸杞少许

　　　健脾养胃-甘草羊肉汤的做法步骤

　　1. 准备材料。甘草一片就好

　　2. 羊肉洗净沥干水

　　3. 锅里入油，小火依次放入生姜、八角、花椒炒一下，再转大火放入羊肉煸炒，等羊肉变色之后关火。

　　4. 我这里用的电力高压锅。只把羊肉挑出放高压锅内，再放入生姜、小茴香、白芷、甘草一片，倒入热水(根据羊肉的量放入合适量的水)盖好盖子三十分钟左右。汤好之后撒一点枸杞闷一下即可。如果是灶上炖的话步骤都一样，时间要长一些直到羊肉炖烂。

　　旅游攻略网小贴士

　　如果家里有咳嗽的人，甘草可适当再加两片。不过甘草多了羊汤会甜..大热大补的汤，所以没给孩子喝，如果是要给孕妇和孩子煲汤，中药及一些热性调料就最好不要放了，孕妇和孩子是极易上火的体质。