温补肾阳复元汤的做法

 　　复元汤

　　原料淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、精盐各适量。

　　复元汤的做法

　　①将羊脊骨剁成数节，用清水洗净;瘦羊肉洗净，焯去血水，再洗净;淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎口;羊肉切成条块。

　　②将中药、生姜、葱白、羊肉、羊脊骨及粳米放入沙锅内，加清水适量，大火烧沸，去浮沫。

　　③放入花椒、八角、料酒，用小火继续煮至肉熟烂为止;肉、汤出锅后，加胡椒粉、精盐调味即可食用。

　　特点温补肾阳。瘦羊肉、羊脊骨可补精壮阳;肉苁蓉、菟丝子补肾壮阳;淮山药、粳米配以核桃仁具有益气补中之功。

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