山药冬瓜炖鸭汤的制作

山药冬瓜炖鸭汤营养功效降低血糖

　　山药冬瓜炖鸭汤

　　材料净鸭500克，山药100克，枸杞25克，冬瓜10克　　调味料葱花5克，姜片2克，料酒15克，盐3克，味精2克

　　山药冬瓜炖鸭汤的做法

　　1、将净鸭洗净剁成块，汆水后沥干;山药去皮洗净切块;冬瓜去皮、瓤洗净，切块;枸杞洗净。

　　2、锅中加水烧热，倒入鸭块、山药、枸杞、冬瓜、姜、料酒煮至鸭肉熟烂。

　　3、调入盐、味精，撒上葱花即可。　　

　　山药可起到益胃补肾、降低血糖的作用。枸杞和冬瓜都有一定的降低血糖含量的作用。此汤有助于改善糖尿病。