各种补铁菜谱的家常做法，补铁菜谱怎么做

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　　1.猪肝菠菜粥

　　材料大米、菠菜、植物油、鲜猪肝、盐。

　　步骤

　　1)将菠菜洗净，焯一下，捞起后放凉，沥干水分，切成碎备用。

　　2)猪肝洗净，去筋，切成小薄片，加少许植物油和盐，拌匀备用。

　　3)大米洗净，放入锅中，加适量清水，煮至粥快熟时，加入备好的猪肝片。

　　4)待猪肝变色快熟时加入菠菜，稍煮片刻即可。

　　2.双色枣泥糕

　　食材糯米粉300g，大米粉150g，大枣400g，白糖适量，油适量。

　　做法

　　1)将150g糯米粉和75g大米粉混合，加入白糖、食用油、水调成糊。

　　2)倒入抹过油的容器中，上锅蒸十分钟。

　　3)大枣洗净。

　　4)锅中倒水，加入大枣，煮半小时。

　　5)去枣核。

　　6)将大枣放入搅拌机中，加水打成粘稠的枣泥。

　　7)将剩余的糯米粉和大米粉混合，加入食用油、枣泥，搅拌成糊，上锅蒸十分钟。

　　8)将蒸好的枣糕放在原先蒸过的白色糕上。

　　9)码上大枣。

　　10)继续蒸40分钟即可。