红曲奶油蛋糕卷的制作方法有图

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　　又是好久没有做蛋糕卷了，做蛋糕卷顺手了，总觉得蛋糕卷比戚风圆蛋糕要容易多了，很容易成功。这次用了红曲粉，做好后红彤彤的，配上雪白的奶油，哈哈，好漂亮。

　　总想把蛋糕做漂亮些，但又不想用色素，自己吃还是安全健康为主，我喜欢用一些自然纯天然的色素，来装点自己的美食。

　　红曲奶油蛋糕卷

　　原料鸡蛋4个，低粉70克，白糖50克，色拉油50克，牛奶60克，红曲粉10克，檬汁或白醋几滴。

　　馅料淡奶油150克，白糖15克。

　　红曲奶油蛋糕卷的做法

　　1、鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，分别到容器中。

　　2、蛋黄搅拌均匀，加10克白糖搅拌均匀。

　　3、加入色拉油搅拌均匀。

　　4、加牛奶搅拌均匀。

　　5、把低粉和红曲粉筛入蛋黄糊中。

　　6、搅拌成红曲蛋黄糊。