椰蓉花形面包怎么做?椰蓉花形面包的15步做法

美食 2023-03-12 11:58www.1681989.cn美食烧烤

 

  主料高筋面粉140g,水80g,糖40g,奶粉6g,玉米油15g,酵母适量,盐1/4小勺,蛋液30g,椰蓉30g,黄油15g,黑芝麻适量

  制作步骤

  除黄油外所有主料放入面包机

  揉成光滑面团,放入黄油

  发酵好的面团

  放到案板上揉匀,切割,滚圆,松弛15分钟

  椰蓉馅料所需食材椰蓉30g,黄油15g,蛋液15g,糖15g

  把椰蓉,黄油,鸡蛋 糖放在一起揉匀

  分成四个剂子

  取一个面团按扁,放入椰蓉馅包好

  收口向下按扁

  用剪刀剪8刀

  整理成型

  放入烤盘

  二次发酵到两倍大,刷蛋液

  中间撒黑芝麻

  放入烤箱,上下火180度15分钟

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