花式豆沙面包圈怎么做

 　　花式豆沙面包圈

花式，豆沙，面包圈

　　一款大众化的面包，喧软带着豆沙的甜，平凡无奇却一直是面包店的畅销款。也许就像那句话“平平淡淡才是真”。好了鸡汤完毕，下面开始做面包吧!当早餐是相当不错的。

　　主料

　　高筋面粉200g 牛奶110g 豆沙200g 黄油20g 细糖30g

　　辅料

　　鸡蛋15g 奶粉8g 酵母3g 盐2g 白芝麻少许

　　花式豆沙面包圈的做法步骤

　　1. 将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min。

　　2. 加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。

　　3. 当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速;

　　4. 打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可;

　　5. 取出面团平均分成等量的四份，滚圆，松弛15min。

　　6. 将面团压成薄片，包入40-50g的豆沙。

　　7. 擀制成长20cm的薄片，在一侧划出数刀，不划透。

　　8. 翻过来，刀口朝下，卷起成条，一段将另一端抱起，成一个环形状。

　　9. 接口朝下，码入烤盘，醒发60min，刷蛋液、撒芝麻。

　　10. 德普烤箱设定温度快热档173度 预热10分钟，烤制12-15分钟就可以出炉了

　　11. 成品~

　　延伸阅读