炖山药的做法，仔鸡炖山药的12步制作方法

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　　主料仔鸡半只，山药200g，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，花椒适量，八角适量，干红辣椒适量，桂皮适量，香叶适量，生姜适量，大蒜适量

　　步骤

　　1.仔鸡半只处理干净后剁成块沥干水分

　　2.山药配料 生姜 大蒜 花椒 八角 桂皮 香叶 干红辣椒

　　3.锅热油

　　4.将鸡块倒入锅中翻炒

　　5.放入各种配料继续翻炒至鸡块水分变干

　　6.放入料酒

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