排骨莲藕汤的图文做法

　　排骨莲藕汤

　　材料大排一根，莲藕2节，生姜3片。

　　调料食盐。

　　排骨莲藕汤的做法

　　1.莲藕洗净去皮，切大块，用盐腌30分钟。(作用是令莲藕的口感更粉糯)

　　2.大排剁大块淖血水后洗净。

　　3.大排和姜片入入汤煲中。

　　4.大火煲开，去掉表面的浮沫。(这个过程要耐心，一点点的去掉)

　　5.等汤清澈后放入莲藕，大火煲开转小火2小时。

　　6.吃时调入食盐即可。

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