芋头生菜汤的做法

　　菜品口味清淡

　　主要工艺煮

　　主要食材

　　制作难度简单

　　约需时间半小时

　　1

　　芋头去皮，切成小块，上锅，水开后蒸25分钟。

　　2

　　生菜和香菜洗净。

　　3

　　大葱和姜切成末，香菜也切成末备用。

　　4

　　生菜切碎。

　　5

　　蒸好的芋头压成泥，有小部分的颗粒也没关系。

　　6

　　芋泥装入汤锅里，再放入适量的清水，搅匀，使芋泥和清水更好在融合在一起。

　　7

　　将大葱末和姜末倒入，搅匀，开火，火不要太大，一边加热，一边还可以用勺子搅拌一下，以免糊锅。

　　烧开后，再煮两分钟，加入盐、鸡精，关火，倒入生菜末和香菜末，搅匀，再淋上香油，美味便完成了。

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