虾干白菜粉丝煲的8步做法

 　　虾干白菜粉丝煲

虾干，白菜，粉丝煲

　　主料

　　白菜 粉丝 明虾干 咸肉 姜片

　　虾干白菜粉丝煲的做法步骤

　　1. 白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形，咸肉洗净后切片，虾干冲洗干净;

　　2. 粉丝用冷水泡发后冲洗干净;

　　3. 锅烧热后加入植物油烧热，下姜片煸香，

　　4. 下白菜帮煸炒几下;

　　5. 将煸炒后的白菜帮放入汤锅，加入咸肉片，加入适量高汤或清水;

　　6. 大火烧开后转小火煮10分钟，加入虾干再煮10分钟;

　　7. 放入白菜叶和粉丝，大火煮开后2分钟即可。

　　8. 因咸肉较咸，可酌情放盐，我没放盐也足够咸了。

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