肉圆青菜汤怎么做？肉圆青菜汤的11步做法

　　主料：猪肉馅300g，胡萝卜10g，小青菜1小把，生粉2小勺，料酒1小勺，食盐1.5小勺，葱沫少许，味精少许，芥花油1勺

　　步骤：

　　1.事先将猪肉等用料理机绞好

　　2.放入小碗中，加入生粉、半勺食盐和料酒

　　3.随一个方向搅拌均匀至黏稠

　　4.带上一次手套，挤出肉圆

　　5.这是挤好的肉圆和洗净的小青菜

　　6.热锅凉油，煸香葱沫，倒入热水

　　7.将肉圆一个个滑入水中

　　8.加盖大火，滚开后转小火煮3~5分钟

　　9.丢入小青菜

　　10.再次煮开后，加1小勺食盐

　　11.撒少许味精，关火即可

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