甜笋骨头汤的制作方法

 　　主料脊骨500g，甜竹笋500g，盐适量，草果1个，姜适量

　　步骤

　　1.脊骨洗净后砍成小块。

　　2.砍好的骨头放入煮锅里，加入适量水，焯水一下，然后洗净浮沫。

　　3.把洗好的骨头放入砂锅里，加入适量水煮沸，放入拍散的姜片和1枚草果，改小火煮1小时。

　　4.甜竹笋去壳，并削去外层的硬皮，然后洗净。

　　5.把洗好的竹笋滚刀切成薄片。

　　6.骨头煮一小时后放入竹笋同煮半小时。

　　7.竹笋煮熟后，放入适量盐即可食用。

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