虾籽红汤面的自制教程

 　　虾籽红汤面

虾籽，红汤面

　　材料面条、虾籽、葱

　　调料六月鲜生抽、盐、味精、自制垛椒、自制红油、虾油

　　虾籽红汤面的做法

　　1、将面条放入开水加了一点点盐、油、一根葱的锅里煮开，再加入生水煮开

　　2、捞出放入冷开水中，这样让面更筋道

　　3、将调料调成红汤

　　4、面条放入红汤，洒上香葱、虾籽即可享用

　　美食小提示

　　1、煮面的水里放入盐、油、葱不容易粘锅

　　2、面条在第二次开时立刻捞出放入冷水中，面条会更筋道

　　3、虾油和红油都是我自制的，如果家中没有可以自制葱油代替也很香

　　4、这个面条的调料不宜太多，否则会掩盖虾籽的鲜味

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