堡尔美克蛋糕怎么做好吃 堡尔美克蛋糕最正宗的

堡尔美克蛋糕，也被称为杯子蛋糕，在杯子里装入水果和打发的奶油，一口咬下去味道很赞哦～没有模具，也可以用纸杯做成纸杯蛋糕。

堡尔美克蛋糕食材介绍

低筋面粉85g，鸡蛋3个，细砂糖55g，牛奶30g，无味色拉油30g，可可粉10g，

堡尔美克蛋糕的做法步骤

1、准备材料，低粉和可可粉混合。油和牛奶搅拌成乳化状态备用。

2、将细砂糖分三次加入到鸡蛋中打发。

3、打发到滴落的蛋糊不易消失即可。

4、将粉类分两次筛入蛋糊中。

5、上下翻拌成为咖啡色的面糊。

6、加入牛奶和色拉油的混合液，继续上下翻拌均匀，即可。

7、随后倒入涂了少许油的堡尔美克模具中，轻震几下，震出大的气泡。

8、烤箱预热180度，中下层，上下火，20分钟。

9、添加打发好的淡奶油和水果碎味道更棒哦。

小窍门

1、面糊搅拌的时候要上下翻拌，不可划圈搅拌。

2、如果家中没有堡尔美克模具，可以用纸杯，烤出来就是纸杯蛋糕哦～牛奶和油分别要增加10g哦，那样口感更柔软。