怎么做黄瓜肉丁炸酱面最好吃 黄瓜肉丁炸酱面怎

炸酱面是一道中国传统的家常面食，因地区不同做法也各不相同。主要材料为豆瓣酱，猪肉，黄瓜，葱，花生油，料酒，面条，水等等。其做法简单，营养丰富，口味独特广受大众的喜爱。

黄瓜肉丁炸酱面食材介绍

面条适量，猪肉适量，黄瓜适量，豆瓣酱适量，葱适量，花生油适量，料酒适量，水适量，

黄瓜肉丁炸酱面的做法步骤

1、黄瓜一根清洗干净后切去两端后切成小丁，大葱剥去外皮清洗干净切成葱花。

2、五花肉一块三两左右用温水冲洗干净后切成小肉丁备用。

3、锅中加入适量的花生油放入肉丁炒香并出油后放入葱花爆香，料酒烹锅。

4、加入二两豆瓣酱改中小火炒香。

5、放入黄瓜丁翻炒均匀，如果太粘稠出锅前可以加点味极鲜酱油，黄瓜丁不要因炒制时间过长而影响脆感。

6、锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的的软硬程度关火。

7、根据自己的喜好过一下凉水。

8、控干水分盛入碗中。

9、如果炸酱面有点干可以用开水冲点海米水和香椿水。

10、浇上炸好的酱和海米水搅拌均匀，开始享用美味可口的炸酱面吧！