什锦鸡煲饭的制作
美食 2023-03-12 20:16www.1681989.cn美食烧烤
材料 洋葱 大半个蒜 1瓣芹菜 1根笋瓜 半根,约100 g (可多给些甜椒,省略笋瓜)红甜椒、绿甜椒 约75 g西班牙辣肠Chorizo 50 g(喜欢的话可以再多给)鸡胸脯 150 g
做法
1. 洋葱、蒜切碎,芹菜切小块。
2. 笋瓜、甜椒切小丁。
3. Chorizo辣肠切小丁,鸡胸脯切约2 cm立方的块。
4. 锅里给少油,将Chorizo辣肠和鸡胸脯炒到变色,成出来,备用。
5. 锅里再给少油,将步骤1里切好的香料炒香。
6. 加入步骤2里切好的蔬菜,炒到开始变软。
7. 加入罐头番茄和米粒。
8. 加入鸡汤,没过所有材料还多一点。加入香叶和Cajun调料。煮开后转小火,上盖焖10分钟。有需要的话中途搅拌。
9. 10分钟后加入炒好的鸡丁和辣肠,转小火,上盖,焖15分钟。有需要的话中途搅拌。
10. 有需要的话中火收收汤,不用都收完。用盐和胡椒调味。撒上欧芹叶,即可。
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