笋丁粽子怎么做

 　　笋丁粽子

　　笋丁粽子

　　原料

　　糯米300克、粽子叶18根

　　馅料

　　咖喱笋丁馅少许

　　份量

　　六个

　　1、准备糯米，洗净后，放30分钟备用。

　　2、粽子叶放水中焯一下。这样比较好包。

　　3、将三张粽子叶一个叠一个头部稍剪平

　　4、然后将粽子叶卷起，成锥形

　　5、先放少点米，

　　6、加入少许馅料

　　7、再放少点米，再加少许馅料，用米填满

　　8、底部用手捏紧

　　9、然后将粽子叶包起，呈三角形

　　10、用多出来的粽子叶折叠走一圈

　　11、用绳子扎紧

　　12、放入高压锅中，水没过粽子，用中火，水开后，煮20分钟左右。一小时后取出。如果没有高压锅，用普通锅小火1-2小时。

　　飞雪有话说

　　1、我看有很多人包粽子，有泡水，也有不泡水的。这根据各人口味而定。

　　2、粽子煮熟后，不要先取出来，泡一会儿再取出，更好吃。

　　3、粽子叶要水开后焯水一分钟，更容易包制。

　　4、咖喱笋丁馅是用肉爆香洋葱末，然后倒入咖喱块煮一会儿，再加入焯过水的笋丁制作而成。

　　小提示

　　鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适

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