鸡蛋卷饼怎么做

 　　鸡蛋卷饼

鸡蛋，卷饼

　　原料

　　面粉2汤勺、鸡蛋1个、油条1根、火腿肠1根、葱末适量、香菜末适量、清水适量

　　调料

　　豆瓣酱1/2大勺、韩式辣酱1/2大勺(两种酱混合拌匀)、熟芝麻适量、孜然粉适量

　　鸡蛋卷饼的做法

　　1.面粉加入适量清水调成稀糊状。

　　2.平底煎锅倒入少许油，用纸巾抹匀，开小火，倒入稀面糊，用刮板将面糊向四周均匀的摊开，象摊煎饼那样。

　　3.待面糊凝固，打入鸡蛋，用刮板将鸡蛋液向四周均匀摊开。

　　4.待蛋液稍微凝固时翻面，抹上酱料，放上葱末和香菜末，再将油条和火腿肠放在中间，撒上熟芝麻和孜然粉，将饼卷起即可。

　　提示

　　面饼摊的越薄越好，吃起来会很软口感好;酱料还可以用蒜蓉辣酱代替。

　　小提示

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