海米黄瓜长寿面的10步做法

 　　主料面粉200g，老黄瓜150g，鸡蛋2个，盐适量，酱油适量，五香粉适量，香油适量

　　步骤

　　1.面粉加入清水，和成光滑的面团，醒半小时。

　　2.海米洗净，用水浸泡20分钟。

　　3.老黄瓜洗净，去皮瓤。

　　4.切成薄片，在水中浸泡20分钟。

　　5.醒好的面团擀成大薄片。

　　6.撒上薄面，卷起，切成丝，抖散

　　7.锅中加水，放入海米，烧至半开，打鸡蛋。然后立刻关火。免得鸡蛋不成形。

　　8.五分钟后，鸡蛋已经成形半熟，放入老黄瓜。

　　9.下入面条，加入适量的盐、酱油、五香粉调味。

　　10.临出锅时调入香油即成。

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