榨菜肉丝拌面怎么做？榨菜肉丝拌面的10步做法

 　　主料挂面两小把，榨菜40g，瘦肉60g，盐一茶匙，酱油一茶匙，花生油一汤匙，蒜子两瓣，生粉1/2茶匙，米酒几滴，香菜一根

　　步骤

　　1.所需食材

　　2.瘦肉丝里加进适量盐，酱油，花生油，米酒，生粉拌匀腌制5分钟

　　3.热锅下油，把蒜子放进炒香

　　4.加入肉丝爆炒

　　5.肉丝炒至八成熟时加入榨菜翻炒

　　6.加少量水，焖数十秒

　　7.加少量酱油收汁(收汁不要太干，多留些拌面)

　　8.锅里烧开适量水，水开后加入面条、盐煮熟

　　9.再放凉开水里过一遍

　　10.捞进碗里，加适量油拌匀。加入煮好的榨菜肉末酱，撒上香菜即可

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