饺子怎么做营养而美味，香菜胡萝卜饺子的家常

　　北方人喜欢吃水饺，我家更爱吃，上班的时候没有时间鼓捣，现在好了，退休了人整个闲下来了。没事的时候就包饺子吃。

　　小的时候特别讨厌吃香菜和胡萝卜，总是觉得有股怪怪的味道。老了不知不觉确喜欢这个清香的味道了。尤其是用胡萝卜和香菜做馅的时候，加入2块浓汤宝，味道特别好吃，咬上一口汤汁四溢，满口留香。

　　香菜营养丰富，含的维生素c的量比普通蔬菜高得多。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。

　　香菜胡萝卜饺子

　　主料;面粉猪肉馅香菜胡萝卜

　　辅料;葱姜香油盐五香粉酱油浓汤宝

　　香菜胡萝卜饺子的做法

　　1准备好所用食材。

　　2先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

　　3葱姜切碎。

　　4香菜摘洗干净。

　　5沥干水分后切成碎。

　　6胡萝卜洗净剁成茸。

　　7锅中注入油，下入胡萝卜碎小火炒软，盛出晾凉。

　　8将肉馅中加入葱姜碎，再加入生抽、盐、香油，盐搅拌均匀。加入浓汤宝搅拌上劲。

　　9肉馅中，加入炒软胡萝卜碎和香菜。

　　10充分搅拌均匀。

　　11将饧好的面揉成条，切成小剂子。再擀成片。

　　12把馅料放在饺子皮中间。

　　13包成饺子。

　　14锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

　    小贴士

　　浓汤宝已经很咸，盐要根据自己的口味添加。胡萝卜要先用油炒软，这样有利于身体吸收。

　　旅游攻略网小提示

　　猪肝一胡萝卜相宜:胡萝卜与猪肝搭配食用，有补血、明目、养肝之效。对于维生素A缺乏所致的夜盲症有一定疗效。

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