甘蓝鲜肉包的9步制作方法

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　　主料：面粉400g，猪肉500g，甘蓝500g，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蚝油适量，小葱50g

　　步骤：

　　1.把猪肉剁成茸。

　　2.接着把甘蓝剁细，小葱切末，放入碗内，再放入盐，糖，味极鲜，蚝油拌匀制成包子馅。

　　3.现在开始和面，在面粉里加入适量的白糖与酵母。

　　4.加入温水和成光滑的面团。

　　5.放在温暖的地方进行发酵。

　　6.发至原来的两倍大，手沾面粉戳洞不反弹，不回缩，就表示发酵成功了。

　　7.接着把面团取出揉搓排气，接着分成大小等份的小剂子。

　　8.取一个小剂子擀成一张面皮，放入适量的肉馅，如果想吃大馅的，记得多放哈，可香了，吃着可爽了，哈哈。

　　9.捏成一个个的小包子后，用芭蕉叶垫着，放入蒸锅进行二次发酵。当面团发酵至原来包子的2倍大时，开大火蒸30分钟即可。

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