家常强身健体之板栗炖鸡怎么做好吃，板栗炖鸡

 关于家常强身健体之板栗炖鸡怎么做好吃，板栗炖鸡的2种做法的介绍

　　一、家常板栗炖鸡的做法

　　板栗炖烧出来的菜有一种板栗特有的香味，板栗吃起来也会非常的软糯香甜，炖上这么一锅板栗与家人一起旅游攻略网分享，32个赞不在话下。

　　红尖椒2个，姜，食盐一匙

　　冰糖适量，米酒适量，红烧汁2匙，小葱适量

　　鸡肉适量，栗子500克

　　1、将鸡洗净然后切块，葱姜切好待用，红椒切块;2、栗子去除外壳，放入温水中去除内衣待用;3、炒锅中放油爆香葱白和姜，下入鸡块爆炒，然后淋入米酒和生抽;4、放入糖后炒至鸡块微黄，出香后加水淹没鸡块，倒入红烧汁，放入栗子，加盐烧开;

　　5、然后转为小火，盖锅焖煮，中间翻拌两三次，煮至水分收干后;6、栗子和鸡软烂，撒上葱花和红椒块拌匀即可。

　　小贴士

　　如果家中没有红烧汁，可以用老抽和生抽按照1:4的比例调配。

　　二、板栗炖鸡的营养价值

　　板栗炖鸡的营养丰富，其中板栗具有健脾养胃，活血强筋的作用，同时也具有补肾的作用。鸡肉中含有的蛋白质较多，同时也是磷脂的重要来源，对于身体虚弱的人非常好，具有一定补虚活血，温补益气的功效。

　　三、板栗炖鸡

　　有空的时候就像做一道需要时间慢慢整出来的好菜，这板栗炖鸡就是其中之一，剥板栗还是有点辛苦的。

　　食材准备

　　新鲜板栗，山鸡，葱姜蒜，八角，干辣椒，料酒，盐，糖，生抽，老抽，彩椒适量。

　　方法步骤

　　1、将板栗先每个都剪一个十字口，然后倒入开水锅中，加盐盖锅焖5分钟，取出后剥得板栗肉;

　　2、将山鸡洗净，沥干水分，剁成大块，用热水焯烫后取出血污，用热水洗净沥干待用;

　　3、起油锅，小火煸炒板栗至边变色后取出，锅中底油爆香葱姜蒜，八角和干红辣椒;