韩国鸡肉火锅的制作教程

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　　主料：鸡胸肉250g，圆白菜3片，胡萝卜50g，金针菇50g，香菇3朵，海带40g，小鱼干6个，酱油40ml，盐适量，胡椒粉适量，料酒5ml，熟芝麻5g，香油10毫升，糖5g，香醋25ml，韩国烧酒10ml，柠檬汁10ml

　　步骤：

　　1.海带和小鱼干放入锅中加入适量清水煮上10分钟.

　　2.准备好材料。

　　3.圆白菜洗净切宽条，胡萝卜和香菇切条。

　　4.鸡肉洗净切薄片。

　　5.然后把鸡肉片卷成鸡肉卷。

　　6.依次全部做好备用。

　　7.取一个小碗加入熟芝麻5克，香油10毫升，糖2克，酱油10毫升，醋10毫升，芝麻酱材料拌均匀成为芝麻蘸酱，

　　8.另一个小碗加入酱油15毫升，醋15毫升，韩国烧酒10毫升，柠檬汁10毫升，糖3克，混合甜酱材料拌均匀成为混合甜酱备用。

　　9.这时煮好的汤水捞出海带和小鱼干。

　　10.加入酱油15毫升。

　　11.加入盐。

　　12.加入胡椒粉和料酒。

　　13.再加入蔬菜煮上3分钟。

　　14.最后放入金针菇和鸡肉卷关火，然后把锅放置酒精炉或者火炉上边吃边加热，蘸料也一起上桌。

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