山东大白菜的做法

　　主料黄芽白1小棵，红辣椒及姜少许。

　　调料日本面豉酱3汤匙，柠檬汁或醋1-2汤匙，糖少许。

旅游攻略网配图

　　制作方法

　　1、将黄芽白洗净分开一片片切粗丝加盐，姜切丝加盐腌1/2小时后把盐水倒去;

　　2、红辣椒切丝与黄芽白、姜丝与调味料拌匀即成醒胃爽口的泡菜。