牛肉烩小米的做法

　　主料:牛肉300克 小米100克

　　调料:食盐1/2茶匙 大葱1棵 香菜1棵 水200毫升 椰浆200毫升 黄油20克 咖喱2块 白胡椒粉少许

　　牛肉烩小米的做法

　　1.牛肉切1厘米见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时

　　2.黄油切小粒，放入锅中，加热至融化

　　3.加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右

　　4.放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟

　　5.倒入200毫升水，大火煮沸，转中火煮15分钟

　　6.倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右

　　7.至小米变软、涨大时倒入椰浆

　　8.继续中小火煮5分钟

　　9.调入少许盐和白胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可