菠萝炒鸡丁做法
美食 2023-03-13 07:35www.1681989.cn美食烧烤
主料鸡腿2只、菠萝200g、青椒半个、胡萝卜半根。
腌肉生抽2汤匙(30ml)、黑胡椒粉少许、淀粉、盐、油。
料汁番茄酱2汤匙(45ml)、生抽1汤匙(15ml)、菠萝酱1汤匙(15ml)、水50ml、水淀粉50ml、葱姜几片、油少许。
做法
1.鸡腿洗净剔骨,切成小块,加生油,黑胡椒,淀粉,少许盐,油拌匀,腌制30分钟。
2.菠萝浸泡盐水一小时,切小块,胡萝卜切小块,青椒切块。番茄酱,生油,菠萝酱,水拌匀成料汁。淀粉加水拌匀。国力锅里加油,加葱姜炝锅,下腌好的肌肉块下锅翻炒至变色。
3.倒入料汁,翻炒均匀后倒入淀粉,大火翻炒至浓稠。倒入菠萝、青椒、胡萝卜翻炒均匀出锅即可。