汆丸子冬瓜怎么做
美食 2023-03-13 09:16www.1681989.cn美食烧烤
汆丸子,冬瓜
汆丸子冬瓜的主料:冬瓜250克
汆丸子冬瓜的辅料:猪肉(肥瘦)100克
汆丸子冬瓜的调料:盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克
汆丸子冬瓜的做法
1. 将肉洗净剁碎,放入碗内;
2. 加入精盐8克,味精1克,葱姜末,再加适量水调成粘糊状;
3. 最后加入水淀粉拌匀;
4. 冬瓜去皮,去子瓤,切成片;
5. 将炒锅置于火上,热后投入冬瓜煸炒;
6. 加入精盐,并略加清水,然后将肉馅挤成丸子;
7. 放入锅内,盖上锅盖,烧开后加入味精即成。
TAG标签: 猪肉 冬瓜
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