养生药膳之白芨的做法大全

 　　白芨的做法与功效

　　1、白芨冰糖燕窝

　　原料白芨15克，燕窝10克，冰糖少许。

　　做法先将白芨洗净切成薄片，燕窝择去毛渣。以上两味一起放入碗中，加适量水，隔水蒸至熟，滤去药渣。锅内再加入冰糖，适量水煮熬，去渣将糖汁倒入燕窝内食之。

　　药膳功效补肺养阴、止嗽止血，适用于肺结核、肺气肿咯血者。

　　2、白芨羊肝汤

　　原料白芨15克，羊肝100克，姜、葱、盐各5克。

　　做法先将白芨洗净，放入炖杯内，备用。羊肝洗净切片;姜切片、葱切段。将白芨放入炖锅，用大火烧沸，加入姜、葱、盐，再用小火煮半小时，放入羊肝煮熟即成。

　　药膳功效本汤补肝益肾、明目，适用于慢性肝炎患者。