药膳猪腰扒丝瓜的制作方法

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　　主料丝瓜1根，猪腰1个，大枣1个，党参1支，黄芪1小匙，当归1片，枸杞1小匙，蒜蓉适量，姜丝适量

　　步骤

　　1.准备材料

　　2.猪腰切半去除筋膜，丝瓜去皮滚刀切块，党参切小丁，当归切小块，大枣去核切丝

　　3.猪腰切成腰花，加入一半姜丝，糖、盐、生抽、料酒、生粉、油搅拌均匀腌制

　　4.锅里加入清水下药膳煮开

　　5.再下猪腰

　　6.焯水，捞起备用

　　7.锅里下少许油爆香蒜蓉倒入丝瓜翻炒片刻