香菜杂粮粥的家常做法

        营养功效 香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有调和中焦、降低血脂的作用;荞麦含维生素丰富。此粥有利于膳食纤维的摄入，可降低血脂、血压。

 　　香菜杂粮粥的制作食材包含以下

　　材料香菜适量，荞麦、薏米、糙米各35克　　调料盐2克，芝麻油5克

　　香菜杂粮粥的做法

　　1、糙米、薏米、荞麦均泡发洗净;香菜洗净，切碎。

　　2、锅置火上，倒入清水，放入糙米、薏米、荞麦煮至开花。

　　3、煮至浓稠状时，调入盐拌匀，淋入芝麻油，撒上香菜即可。　　

　　特别提示狐臭、胃溃疡、疮疡患者均不宜食用此粥。

　　香菜的营养价值

　　1.香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

　　2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

　　3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

　　4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

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