芥菜清汤的制作方法---清热去湿

芥菜清汤怎么做，芥菜清汤的家常详细做法

 　　主料芥菜400g，食用油20g，盐2勺(味料勺，水，800

　　　　#青春食堂#【清爽芥菜清汤】～清热去湿的做法步骤

　　1. 芥菜的挑选方法芥菜的外表有点像包心菜，挑选时候应选择包得比较饱满，而且叶片肥厚，看起来很结实的芥菜。可以用手适当按压叶片，饱满的叶子有一定弹性。

　　2. 将芥菜掰开浸泡10分钟后换水继续浸泡10分钟，然后用手指搓洗梗头与梗后检查叶片上是否有泥巴，有则冲洗，无则换第三次水浸泡3分钟将梗与叶各自摘好待煮。

　　3. 我用电磁炉的，用烧水档大火，取一个大的火锅汤锅加入800g水烧开后加入20g食用油

　　4. 然后将芥菜全部放入，用筷子翻一个面，使其全部能接触到热水软化些。