家常豆腐嘎鱼汤的营养制作

　嘎鱼和豆腐一起吃，既能补充动物蛋白，又能补充植物蛋白。

　　主料:嘎鱼2条,豆腐适量,老姜3片,大葱2段　　辅料:盐适量,高汤适量

　　　冬季补养汤品--豆腐嘎鱼汤做法步骤

　　1. 准备所有食材

　　2. 嘎鱼用厨房纸巾沾干

　　3. 锅内倒入底油，用姜片擦一下锅周围，再放一点点盐，这样煎鱼就不会粘锅了

　　4. 嘎鱼两面都煎至微黄就可以了

　　5. 倒入滚开的高汤(汤或水越烫，汤色越白)，高汤尽量没过豆腐，接着放入葱和姜

　　6. 放入豆腐