如何制作牡蛎莲子鸭汤

 　　营养功效消肿益肾

　　鸭肉脂肪含量适中且易消化，可改善便秘症状，有预防痔疮的功效;莲子性寒，有补脾、益肾和固肠等作用。常食此汤可缓解痔疮。

　　牡蛎莲子鸭汤

　　材料鸭肉600克，蒺藜子10克，芡实50克，莲须20克，腔骨400克，牡蛎10克，莲子100克

　　调味料盐4克

　　牡蛎莲子鸭汤的做法

　　1、将蒺藜子、莲须、腔骨、牡蛎洗净，放入棉布袋后，扎紧袋口;莲子、芡实洗净。

　　2、鸭肉洗净，切块，汆水。

　　3、将所有原材料放入锅中，加7碗水以大火煮开，转小火续炖1小时至鸭肉熟烂，加盐调味即可。