糖尿病怎么吃，糖尿病的健康食谱做法推荐

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 　　方法一

　　盐3克，味精1克，白砂糖5克

　　大葱5克，色拉油30克

　　豌豆苗250克

　　1.将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水。

　　2.锅架火上，放入油烧至七八成热，下精盐

　　3.再下豌豆苗，快速煸炒。

　　4.见豌豆转为翠绿色，下白糖和葱花，放少许清水

　　5.翻炒几下，放味精拌匀即可出锅装盘。

　　方法二

　　主料

　　菠菜400克，北豆腐400克。

　　调料

　　色拉油50克，盐6克，味精3克，香油8克。

　　做法

　　1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。

　　2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中。

　　3.加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。

　　方法三

　　材料

　　苦瓜1根。

　　辅料

　　枸杞子20颗，小葱3棵。

　　调料

　　色拉油适量，食盐适量，花椒10粒，香油适量。

　　做法

　　1.就是要将苦瓜用清水洗净，从中间把它给剖开，去瓤切成小片。小葱切碎留着备用。

　　2.苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下。

　　3.苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用。

　　4.然后把沥干水分的苦瓜片盛入盘子内，撒上一些葱花，在葱花上撒上剩余的盐就可以了。

　　5.锅中倒香油烧至四成熟时，放入花椒炸香捞出。

　　6.烧至七成熟时，迅速提锅将油淋到葱花上。

　　7.搅拌均匀，即可食用。

　　小诀窍

　　1、此款凉菜，适合肝肾虚弱消渴患者食用。

　　2、苦瓜对于糖尿病患者降血糖有很好的效果，是糖尿病患者的良好选择。

　　3、因苦瓜含有苦瓜素，味道很苦，凉拌时用水焯下会去除一部分苦味。　

　　方法四

　　主料

　　鸡肉300克，苦瓜200克。

　　调料

　　料酒25克，植物油100克，盐3克，淀粉(豌豆)5克。

　　做法

　　1.苦瓜洗净划开挖去瓤后切成薄片，用精盐腌过后在沸水锅内烫一下，令其苦味大减。

　　2.鸡脯肉切成薄片，用精盐、料酒及淀粉调和搅匀。

　　3.炒锅置火上，放油烧热，投入苦瓜急炒至快熟后搁锅边。

　　4.随后下鸡片急炒至熟与苦瓜合拌装盘即可。

　　方法五

　　主料

　　草菇250克。

　　辅料

　　鲜香菇100克，芥菜头200克。

　　调料

　　酱油10克，蚝油20克，盐2克，白砂糖5克，豌豆淀粉5克，白皮大蒜5克，植物油30克。

　　做法

　　1.草菇洗净切半。

　　2.香菇泡软去蒂切半。

　　3.芥菜取心切小片。

　　4.蒜拍扁。

　　5.将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干。

　　6.生油入锅烧热，先爆香蒜头，再放香菇略煎，加入草菇拌炒，倒入芥菜心拌炒。

　　7.将蚝油、生抽、糖加水20毫升混合拌匀。

　　8.倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒，以生粉勾芡。

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