肠子芝士面包做法带图

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 　  这款面包味道相当不错，烤制时满屋都是飘香着芝士葱香味。一出炉，本人迫不及待消灭掉一个^_^

　　肠子芝士面包的主料：

　　高筋面粉　　(250克)　　低筋面粉　　(50克)　　酵母　　(6克)　　盐　　(1克)　　糖　　(40克)　　奶粉　　(15克)　　鸡蛋　　(1个)　　水　　(150克)　　黄油　　(30克)　　脆皮肠　　(6段)　　马苏里拉奶酪(刨丝)　　(40克)　　香葱(切碎)　　(4棵)　　沙拉酱　　(6勺)　　番茄酱　　(6勺)

　　做肠子芝士面包所需厨具：

　　面包机、电烤箱

　　肠子芝士面包的做法步骤

　　1.后油法，将所有材料除黄油外，入面包机启动和面程序至结束，加入室温黄油再启动和面程序至结束。

　　2.面团在面包机自动发酵至2.5倍大。

　　3.取出发酵好的面团排气，分割成6等份盖住再醒面10分钟。

　　4.准备好肠子、切碎的香葱和马苏里拉芝士。(芝士刨成丝或切碎)

　　5.取份面团擀开成牛舌状。

　　6.放入一段肠子。

　　7.卷起、两边尖细完成。用同样做法完成所有面团。

　　8.将所有造型好的面坯排入已搽过油的烤盘里。入烤箱启动发酵功能做第二次发酵至两倍大。发酵时可放杯温水保持湿度发酵。(我懒洗烤盘直接放纸托里)

　　9.取出发酵好的面坯，在表面轻轻的刷上一层蛋液。

　　10.洒入芝士丝。

　　11.再挤上适量的沙拉酱和番茄酱。

　　12.洒入葱碎。提前预热烤箱180度10分钟。

　　13.将面坯送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。

　　14.成品。