桃子轻乳酪蛋糕怎么做有图

桃子轻乳酪蛋糕怎么做好吃，桃子轻乳酪蛋糕的制作方法如下

　　桃子轻乳酪蛋糕

　　适合6寸活底模

　　原料：奶油奶酪200g、自制桃子酱75g(或者市售的果酱)、黄油24g、蛋黄3个、牛奶45g、小麦淀粉15g、蛋白3个、细砂糖25g

　　装饰：可可粉适量、饼干卷1根

　　桃子轻乳酪蛋糕的做法图解

　　1、奶油奶酪加黄油放微波炉解冻档叮软，用蛋抽搅至顺滑。

　　2、加入桃子酱搅匀，分次加入蛋黄搅匀

　　3、加入全部牛奶搅匀

　　4、加入小麦淀粉搅匀成为奶酪蛋黄糊备用

　　5、蛋白加细砂糖打发至约8分发

　　6、取1、3蛋白糊加入奶酪蛋黄糊中翻切均匀

　　7、倒回剩余的打发蛋白中翻切均匀，蛋糕糊就做好了

　　8、6寸活底蛋糕模用锡纸包住底部

　　9、蛋糕糊从高处倒入蛋糕模中

　　10、烤箱预热150度

　　11、烤箱底层插水盘

　　12、中层烘烤40分钟，转170度烘烤20分钟完成，冰箱冷藏6小时以上脱模。

　　13、事先准备纸模

　　14、将做好的蛋糕如图进行分切并重新组合

　　15、将纸模覆盖在蛋糕上

　　16、筛上可可粉

　　17、去掉纸模，加上饼干棒

　　18、美丽的轻乳酪蝴蝶就做好了

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