可爱的红豆面包怎么做

 　　简介

　　很可爱的一款面包，外形是不是很可爱呢?今天拿来招待客人，得到了客人的好评，好高兴，哈哈哈。

　　用料

　　高筋面粉200克,低筋面粉20克,细砂糖25克,酵母3克,黄油15克,全蛋25克,水115克,盐1/4小勺,红豆沙250克,芝麻适量

　　可爱红豆面包的做法步骤

　　用后油法把面团揉至扩展阶段，也就是将主料中除黄油之外的材料全部混合，先液体后粉类的步骤放进去，盐和糖要隔开放，把面团揉到一定程度，再把黄油加进去把面团揉到可以用手张开膜的状态

　　1把揉好的面团基础发酵60分钟

　　2发酵好后将面团排气，分割成8等份的小面团

　　3小面团包入豆沙馅

　　4将馅包好后，放置到铺有锡纸的烤盘上松弛15分钟

　　5接着用手将面团轻轻压扁成饼状

　　6在面团上用剪刀沿着边缘剪1厘米长的口子，不要剪断。再次发酵10分钟

　　7烤箱140度预热，在面团上刷上蛋液、撒上芝麻、喷水，放入烤箱烤25分钟

　　8小贴士

　　1、后油法就是指把配方中除了黄油以外的所有材料搅拌光滑 ，然后加黄油再搅拌至扩展或者完全阶段就可以了。

　　2、面包的形状做成大家自己喜欢的样子也可以，里面的馅料大家喜欢

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