咸味香葱香肠调理面包怎么做

 　　简介

　　这款面包看着就很有食欲了，真的很吸引人。吃多了甜面包，这次来一款咸面包，不过特殊的不在于它的口味，而是它的葱香味，做面包的时候没有放黄油而是用自己熬出来的葱油加进去的，烘烤的时候真的是香飘满屋啊，做出来的面包也受到了大家的欢迎。

　　用料

　　高筋粉200g,鸡蛋1个,酵母4g,食盐4g,葱油20g,砂糖10g

　　咸味香葱香肠调理面包的做法步骤

　　高筋粉过筛到大面盆里面

　　1加入10g砂糖

　　2加入酵母

　　3在离酵母和糖比较远的地方加入食盐

　　4加入一个蛋清

　　5倒入90g的清水，清水的量根据面粉的吸水性不同酌情加入

　　6开始揉面，先揉到撕开面团呈边缘不整齐的薄膜状态

　　7加入自制的葱油

　　8然后继续揉面，揉到开始出现比较薄的薄膜就可以了

　　9把揉好的面团放到一边发酵到两倍大，掀开面团里面有小的孔洞

　　10香葱洗干净沥干水切成小碎末，香肠切成小段待用

　　11把发酵好的面团揉圆排气之后分成小剂子