西葫芦豆腐酱汤的制作方法

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　　主料干明太鱼皮和头1条，豆腐1块，土豆1个，西葫芦1/2个，黄豆芽适量，葱适量，蒜适量，牛肉粉适量，即食海带适量，黄酱适量，五花肉适量，姜适量

　　步骤

　　1.干明太鱼头和皮洗净，五花肉切片(两三片即可)，姜切片

　　2.切好土豆片、西葫芦片、豆腐片、洗好豆芽

　　3.锅中坐水，放入明太鱼头和皮、肉片、姜片

　　4.再放入一勺黄酱，搅匀，大火烧开

　　5.锅开后撇去浮沫

　　6.放入土豆片

　　7.再放入豆腐