家常茶树菇炖鸡怎么做有营养，茶树菇炖鸡的4种

关于家常茶树菇炖鸡怎么做有营养，茶树菇炖鸡的4种做法的介绍

　　一、茶树菇炖鸡的做法

　　白参，红枣，枸杞，莲子，米酒，盐

        土鸡一直，茶树菇

　　1、茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用;2、土鸡洗净斩块，将鸡倒入煮开后捞起，去掉血水待用;3、煲里一次性加足

冷水，放入焯过水的鸡、姜片、莲子、米酒，大火烧开，转小火煲1小时;4、然后加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲40分钟左右，

加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀调味即可。

　　小贴士

　　加水时一次加足，中途不可再加水。

　　二、茶树菇炖汤的做法提示

　　1、红炖时，经过炒制，容易入味，但是加水时一定要加开水;

　　2、清炖时，需一次性加清水，鸡肉需焯水，这样炖出的汤才清澈。

　　三、茶树菇炖鸡的做法

　　食材准备

　　全鸡一只，干茶树菇50克，姜一块，葱一棵，八角少许，花椒少许，酱油少许，白糖少许，盐适量，香菜少许。

　　方法步骤

　　1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断;

　　2、鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用;

　　3、锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色;

　　4、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水;

　　5、汤汁沸腾后改中火，炖30分钟后再放入盐，然后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。

　　四、茶树菇炖鸡的做法

　　食材准备

　　茶树菇30克，鸡600克，盐10克。

　　方法步骤

　　1、鸡去头，去毛，去爪和内脏洗净待用;

　　2、茶树菇泡水，洗净待用;

　　3、斩块后的鸡放入沸水中焯水待用;

　　4、将鸡和茶树菇放入汤煲中，大火烧开;

　　5、转中小火炖1个半小时左右，加盐再炖半小时左右即可。

　　五、茶树菇炖鸡的做法

　　食材准备

　　仔鸡一只，干茶树菇，蒜，姜，干辣椒，香叶，酱油，啤酒，鸡精， 盐，白糖，油。

　　方法步骤