香酥荔枝丸子的做法
美食 2023-03-13 07:32www.1681989.cn美食烧烤
主料:荔枝12颗 猪肉馅300克
辅料:鸡蛋1个 面包糠50克 淀粉30克
调料:食盐1茶匙 鸡精1/3茶匙 葱5克 姜5克 生抽1汤匙 植物油300毫升
香酥荔枝丸子的做法
1.猪肉馅中加入盐、生抽、鸡精和葱姜搅拌均匀至上劲,荔枝洗净去皮去核
2.将荔枝肉擦干水分,把肉馅塞入荔枝中
3.全部做好放入盘中备用,将塞上肉的荔枝,表面裹上干淀粉
4.再裹上一层蛋液,表面沾上面包糠
5.下入5成热的油锅中,炸至微黄,再复炸一次,至金黄,捞出沥油即可
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