火腿冬瓜汤做法

 　　原料冬瓜1块、火腿1块、姜1块、虾皮1小把

　　制作方法

　　1、冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝;

　　2、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香;

　　3、放入火腿丁，翻炒几下;

　　4、放入冬瓜片，继续翻炒半分钟;

　　5、锅中倒适量水，没过菜1公分即可;

　　6、待水烧开，加盖小火炖煮;

　　7、10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。