椰子炖乌鸡汤营养制作

 　　去市场看到卖椰子的很馋，就想着买个回来煮汤吧，以前也喝过椰汁煮的汤特别的清甜，所以这次再买来煮，一般椰子跟鸡肉一起炖汤比较好喝，用乌鸡就更好了，就用了乌鸡~放了块猪骨更清甜了~

　　在这里市场买椰子都挺方便的，都会帮你把外面的硬壳砸掉，回家很轻松就可以煮汤用了~如果在北方卖椰子的人不帮你打开的话，就只能自己先喝掉里面的椰汁再用斧头砸开了，我以前在老家时就自己砸过~那样的话只能用里面白色部分煮汤了，就不放椰汁了~

　　　 　椰子炖乌鸡汤

　　原料 ：乌鸡，猪骨，椰子一个，盐，姜片。

　　做法 ：

　　1.乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净。

　　2.把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。

　　3.砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。

　　4.椰子去皮后在顶端找到一个口。

　　5.用刀尖一挑就开了。

　　6.把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。

　　7.茄子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。

　　8.盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。

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